故事是這樣的，小王在北京開了一家小型食品商貿公司。作為一個初創企業，小王平時進貨渠道并不多，2023年8月16日他看中了從外地進來的蓮藕，價格便宜，外觀也不錯。小王想著，這樣的產品應該能賣得很好，于是他從供貨商那里購進了98箱，計劃快速銷售出去。

2023年9月21日銷售小王把這批蓮藕賣給了一個商貿中心15箱，贈送2箱，共計17箱，銷售價格42元每箱，總金額630元。這個商貿中心把蓮藕轉手賣給了一家某亮麻辣燙，后經檢測這批蓮藕在檢測中二氧化硫殘留超標，根本不符合國家食品安全標準。

檢驗報告編號A223049612860xxxxx，其二氧化硫殘留量項目不符合GB2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》要求。

經過進一步調查，發現這批蓮藕銷售了17箱后，還有81箱被退回了廠家。因為這批蓮藕問題嚴重，已經有部分被小王銷毀。最終，小王的公司違法所得總共只有186元，但因為違反了食品安全法，他不僅被沒收了違法所得，還被罰了15000元。

食品安全問題無小事，哪怕是一次看似不起眼的進貨，也可能因為忽略了法規標準，付出高昂的代價。

在經營食品的過程中，必須時刻保持警惕，遵守食品安全法，確保所售商品符合國家標準，避免因一時疏忽而遭受巨額罰款。

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