小旗想要開家糕點店，但在正式開業前，他需要辦理食品經營許可證。在這個過程中，小旗聽說了一個詞——平面圖。那么，申請食品經營許可證時，這個平面圖到底重不重要呢？
平面圖有啥用？
平面圖呀，就像咱們家的戶型圖一樣，但它畫的是糕點店的布局。它能清楚地告訴監管部門，小旗的糕點店有哪些區域，比如做糕點的地方、放材料的地方、客人吃糕點的地方等。
這樣，監管部門就能很快知道小旗的店是否符合食品安全的要求。
比如小旗的平面圖顯示他的糕點店有專門的區域來清洗和消毒工具，這就說明他很注重衛生，符合食品安全的要求。
平面圖有啥要求？
平面圖可不是隨便畫的，它得滿足一些要求。首先，得畫得準，也就是得和小旗的糕點店一模一樣；
其次，得畫得全，把所有和食品安全有關的區域都得畫出來；
最后，得畫得清楚，讓人一眼就能看懂。
小旗的平面圖里，做糕點的區域、放材料的地方、客人坐的位置都畫得清清楚楚，監管部門一看就能明白。
平面圖有啥用處？
平面圖在申請食品經營許可證時用處可大了。
首先，它能幫監管部門快速了解小旗的糕點店；
其次，如果監管部門發現哪里不符合要求，還能指導小旗怎么改進；
最后，這個平面圖還會被保存起來，以后監管部門來檢查的時候還能對照看。
如果小旗的平面圖顯示他的糕點店沒有專門的區域來存放廢棄物，監管部門就會告訴他需要改進，并告訴他怎么做。
所以呀，小旗在申請食品經營許可證時，這個平面圖可是必不可少的。
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